Le culture e le cucine si mescolano e si raccontano in una serata dedicata alla comunità balcanica e arbëreshe.
Il quarto appuntamento della Scuola Estiva di Storia delle Tradizioni Popolari si terrà il 20 Luglio 2023 presso l'atrio del Castello Spinola-Caracciolo di Andrano e avrà inizio alle ore 20:00.

Sarà coordinato da Monica Genesin, docente di Lingua e Letteratura Albanese - Università del Salento.

Interverranno anche Flora Koleci e Donato Martucci, entrambi docenti dell'Università del Salento.

Seguirà un seminario intitolato "Nel crocevia Italo-balcanico: annotazioni linguistiche e culturali su alcuni cibi tipici arbëreshë", a cura di Francesco Altimari, professore ordinario di Lingua e Letteratura Albanese - Università della Calabria.

La serata si concluderà alle 22.00 con il concerto degli Universal Ballkan con Ekland Hasa (tastiera), Meli Hajderaj (voce e percussioni), Artan Shabani (clarinetto e flauto).[...]

Mercoledì 19 Luglio 2023, ore 20

Corte Aymone - Largo Sant'Angelo - Centro storico di Tricase

Interventi istituzionali
Loredana Capone, Presidente del Consiglio della Regione Puglia
Stefano Minerva, Presidente della Provincia di Lecce
Marco Giacomo Bascapè, Soprintendente
Soprintendenza Archivistica e Bibliografica della Puglia
Francesca Perrone, Funzionario Archivista

Presentazione della Scuola
Ornella Ricchiuto
Sociologa e Ricercatrice in Antropologia Culturale, Liquilab
Eugenio Imbriani
Docente di Antropologia Culturale, Università del Salento

Il “giorno del pomodoro”.
Lia Giancristofaro, Docente di Antropologia Culturale, Università degli Studi “G. d’Annunzio” Chieti - Pescara

“Tutta roba di quaggiù”. Pacchi di cibo in viaggio.
Francesco Marano, Docente di Antropologia Culturale, Università degli Studi della Basilicata

Workshop
Testimonianze e pratiche di conservazione alimentare
Narrazioni di storie popolari e rituali legati alla raccolta, preparazione e conservazione dei cibi

Tina Baglivo
Marmellate e liquori fatti in casa

Maria Teresa Viola
Crittimi e paparussi allu vasu

Rocco Melcarne
Lo stile di vita dei macchiaruli. Masseria didattica "Tumeddi", Contrada Nepole, Morciano di Leuca

Monica Torsello
Agrosí, tra olio, cibo e storie. Storia della famiglia e dell'azienda agricola Agrosí, Supersano

Ciliegina sulla torta è la presenza del coro alla stisa di Ugento[...]

"Memorie, saperi e arti della cucina" è il tema dell'ottava edizione della Scuola Estiva.
Dal 16 Luglio al 6 Agosto 2023
Tricase, Castro e Andrano
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